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Una Frisella a San Diego. Here you go guys, something you will not see at an Italian restaurant. Frisella o Fresella. Originally from Puglia but used a lot also in Basilicata, Campania,and Calabria . The frisella can be preserved for a long period and this made it a valid alternative to bread, in the periods in which the flour was more scarce. In the past in Puglia they used to wet the friselle directly in seawater, and consume them seasoned with only the fresh tomato, pressed to let the juice out. The shape meets precise transport and storage needs. The friselle were inserted on a string whose ends were knotted to form a necklace, which was easy to hang for easy and convenient transportation and storage in dry conditions. The frisella was, in fact, a traveling bread; hence the use to bathe it in seawater by the fishermen, who also used it as a base for fish or mussel soups, or simply decorated with tomatoes." The frisella can be decorated( I used this term because to me it's a work of art) with tomatoes, mozzarella, tuna ( in the picture) prosciutto olives, capers, and more. 

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La chiamara Viasalandra percè la ficira inthra l'Hotel President de Lecce. La verità era de Villa Baldassarre (Gua) e bb'era orgogliosa. Quannu era piccinna mpaccia a ddhra lu Tartarelli ca innia sine murtadella ma puru bambole e pupazzi. E nu te dicu alla Sagra de lu porcu. Nu bagnu de pistacchi era.

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Avocado, beans and tomatoes with toasted bread. Salvapasti meravigliosi e dove trovarli: per me la fresella è uno di questi. Mi permette di avere un pasto bilanciato (se composto di carbo, proteine e grassi buoni), sano, gustoso e veloce. Ogni tanto non scapicollarsi in cucina va bene 😁 Questa è la mia fresa con avocado cremoso, pomodorini e borlotti ❤️

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Here is my quick healthy lunch today! Have you ever heard of frisella? If not you must try next time you go to the South of Italy! This in particular comes from Puglia (the region where I'm from) There is always 1 bag or 2 of this yummy hard bread in our luggage every time we come back from my place 😁 the reason is simple: it's the best comfort food for me! It's my childhood memories floating in a plate! So easy to make too! You just add some water in a bowl to make it soft then add your favourite toppings to it! You can see that in my stories or SWIPE for close-ups. Here I have added all typical Italian ingredients like tomatoes, red onions, capers, rocket salad, sun-dried tomatoes, wild fennel, aubergines, chilli peppers, oregano, extra virgin olive oil & a squeeze of fresh lemon. A piece of Italian sunshine in my plate! 😎 This is my quick immune system booster and favourite emergency lunch/snack! 😊 what is yours? . . .

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🥯FRISELLA BEDDRA🥯 3 giorni di Friselle croccanti con 🍅pomodorini, 🥬rucola e 🍥cipolla + calice di 🍷Salice salentino vi aspettiamo!!!

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Non riesci proprio a dire di no a una Frisella così 😋 . Zucchine fritte sulla Frisa e l’aperitivo è pronto per tutte le ore 🤣 . Secondo voi come completeremmo questa Frisella? • • 👁‍🗨 @frisellepugliesi 🧡Share

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Buonasera mondooo 😌 A cena sta sera una frisella con la skyrella 😂 scusate il gioco di parole ma non potevo proprio farmi sfuggire l'occasione 🤣 CENA Frisella 60g Pomodorini 150g Skyrella @lidlitalia 125g Olive nere intere 30g 1 cucchiaino olio evo Petto di tacchino affettato100g COSA PENSO DELLA SKYRELLA: All'assaggio ciò che ho pensato è stato: SENZA INFAMIA E SENZA LODE... Il sapore, ovviamente di latte, è estremamente delicato, ricorda le Mozzarelle light anche se la skyrella ha una pasta molto più compatta e soda! Al palato ho notato una leggerissima consistenza farinosa, sicuramente derivante dall'alto valore di proteine! Paragonandola ad una mozzarella light, i suoi valori nutrizionali sono davvero impressionanti! La cosa incredibile sono l'alto valore di proteine, ben 28g x 1 skyrella (contro i 25, 6g x 1 mozzarella light) e i grassi!? 3,3g x 1 skyrella contro i 10,9g di una mozzarella light 😱.... Anche le calorie hanno un buon valore (149 kcal contro 209 kcal della light).... Ovviamente, sia per la light che per la skyrella, parliamo di valide alternative alla classica e squisita mozzarella, dalla quale però non hanno nulla a che vedere! Comunque è un'ottimo prodotto e di sicuro la prediligo in confronto alla mozzarella light!!! Aiuta a fornire il giusto apporto di proteine alla propria alimentazione e dare quel tocco in più in cucina! La prossima volta la proverò in una ricetta con cottura al forno e vedrò come si comporta se scaldata! 😜 Voto 8/10

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Lu Max Pezzuto se scucchiau cullu Mauro Capretto per aperti conthrasti de tipu minchia. Minchia unu e minchia l'auru, simu chiari. Ma se lu Max ammenu cucchià cu ncrucia ddo parole, lu Capretto era nu completu ignorante. Quannu se ne sciu, disse allu Max Pezzuto: "mo iti ca stai megliu senza de mie". La risposta (ovvia), lu Max, la mise addirittura su nu discu.

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The one thing that can rob you years of your life. - It creeps in little by little. - It's disguised in excuses. - It's a nagging reminder of days gone by. - Bitterness left unchecked robbed me of so many precious years.. - Sure I smiled and few could tell how much it was a part of me. - About a year ago I heard an incredible piece of advice that I began applying. - Jocko Willink said it best ”take ownership of everything in your world, the good and the bad. ” - I began exchanging bitterness and excuses for full ownership and forgiveness. Excuses are not your friend. They are only there to hold you down. Keeping you from growing into the incredible person you are meant to be.

#forgiveness #jockowillink #ownership #growthmindset #growing #inspire #inspired #lookinthemirror #0to100 #frisella
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The one thing that can rob you years of your life. - It creeps in little by little. It's disguised in excuses. - It's a nagging reminder of days gone by. Bitterness left unchecked robbed me of so many precious years.. - Sure I smiled and few could tell how much it was a part of me. - About a year ago I heard an incredible piece of advice that I began applying. Jocko Willink said it best ”take ownership of everything in your world, the good and the bad. ” - I began exchanging bitterness and excuses for full ownership and forgiveness. Excuses are not your friend. They are only there to hold you down. Keeping you from growing into the incredible person you are meant to be.

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Frisella prosciutto e pomodorini

#frisella #healthyfood #food
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A Rasco Bbiundi l'ia frittu lu cirvieddhru a furia cu respira "l'aria frisca" de la spiaggia de Ceranu. Ma d'althronde abità a ddhra nanti percè se futtìa la luce de la centhrale e nu pacà bollette. Li morti soi.

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Done. Next. • • • • •

#75hard #75hardchallenge #andyfrisella #mfceoproject #cleaner
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Magnifique découverte @la_cittadella_geneva Divino' merci @Domenico & Co. @isabelle_lefur

#suissebook🇨🇭❤️ #geneva #italianfood #frisella #tiramisu
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• Things Differently • il nuovo singolo di @emenel_official è un brano dalla forte vena malinconica, con sonorità che attingono dal global beat all'elettronica da club. E' un brano essenziale, semplice e diretto, anche nel testo, che recita "I AM FREE, BUT YOU DECIDE FOR ME". Ermetico e schietto, rappresenta il paradosso della situazione attuale in cui ci sentiamo liberi di scegliere ogni cosa pur essendo in realtà manipolati inconsciamente da continui input esterni, l'illusione di avere il controllo della situazione in una realtà in cui, semplicemente, non è possibile. Lavoro, relazioni, quotidianità, il nostro modo di vestire e parlare, sono spesso solo il frutto di una pressione psicologica che ormai il nostro cervello ha metabolizzato faticando ad uscire dallo schema. Da oggi online per Black Seed Records !!! Add production e mix: @alebavo Mastering: @squillex306 Ph. @properz Graphic @rootsmanteo_sweetlife • • • • •

#music #musicproducer #musicproductions #electronicmusic #bassmusic #blackmusic #swag #dub #newmusic #newsingle #news #newsound #newbeat #groove #salento #turin #musicstudio #nohype #nofake #instamusic #frisella #plastic #global #fresh #musically #musician #musiclovers #spotify
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Lo and behold, the frisella. This amazing product from southern Italy has always drawn my admiration and respect as it is the embodiment of resilience: when kept dry it is as hard and long-lasting as stone. When soaked in water it comes back to life and releases its rich fragrance and taste. The doughnut shape is not mere esthetics, it has a very practical reason: it makes it easy to hang on a string and carry; that's what you'd expect from a travel bread. Kate Raworth has suggested that also our economics should have a doughnut shape, hence, some limits. The limits are defined by the area of the doughnut itself. Whatever human being falls into the inner circle and is therefore lacking basic needs and rights should be helped to make it into the doughnut. Whoever overshoots the outer circle, contributes to breaching the ecological ceiling and is therefore invited to step back into the doughnut. I still prefer friselle over economics, but to me, this doughnut model looks way better than an ever-growing curve that shoots to infinity. . . .

#degrowth #postgrowth #frisella #doughnuts #doughnuteconomics #kateraworth #raworth #economics
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• Things Differently • è un brano dalla forte vena malinconica, con sonorità che attingono dal global beat all'elettronica da club. E' un brano essenziale, semplice e diretto, anche nel testo, che recita "I AM FREE, BUT YOU DECIDE FOR ME". Ermetico e schietto, rappresenta il paradosso della situazione attuale in cui ci sentiamo liberi di scegliere ogni cosa pur essendo in realtà manipolati inconsciamente da continui input esterni, l'illusione di avere il controllo della situazione in una realtà in cui, semplicemente, non è possibile. Lavoro, relazioni, quotidianità, il nostro modo di vestire e parlare, sono spesso solo il frutto di una pressione psicologica che ormai il nostro cervello ha metabolizzato faticando ad uscire dallo schema. Da oggi online per @black_seed_records !!! Add production e mix @alebavo Mastering @squillex306 Ph. @properz Graphic @rootsmanteo_sweetlife LINK IN BIO • • • •

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Le colazioni...quelle serie! Frutta..che ricchezza!!

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Il buongiorno si vede dal mattino... E visto che preferisco la colazione salata non ho problemi a mangiare una buonissima piadina di farro con pecorino semistagionato e broccoli affogati(piccanti ovvio 😅) e voi... Non fate quelle facce schifata.... È una bontà suprema!!! 😋😋😋

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"Fiumi di iastime, fiumi di iastime tra noi prima o poi ni nde portano via ti darò na scaffa ti darò na cagge se vuoi" L'amore non è bello se non è litigarello. Sine però quisti se scannavane de brutto. Jalost ce erane polemicusi.

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Tanti auguri to iPugliesi!! We can't believe a year has passed since we poured our first caffè leccese! We're glad we made it this far and want to let you know we're here to stay! So come and celebrate as we throw an all day FESTA!!! We have all the key ingredients including 🎼, 🍝, 🍷 and 💙 so we just need you to come and be jolly with us. Free entry all day but bookings recommended to secure a seat. Sneak menu peak below. See you there!!! Team iP 🌵🇦🇺🇮🇹 . . Per il giorno: *Caffè leccese e cornetto/Pasticciotto *Orecchiette cime di rape e salsiccia *Frisella con stracciatella e polipo *Cozze ripiene al forno *Melanzane ripiene al forno con patate *Cavicione pizza *Torta Pasticciotto (at 2pm) Per la sera: *Polpette di pane con salsa di pomodoro secco *antipasto/piatto di pesce caldo e freddo . .

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Lu nume Unteresa nu bb'era casuale. Scia sempre china te ogliu. Friscu, per carità. Ma soru mia, stia cchiu unta de na friseddhra. Ce te dicìa la capu?

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Friselle Integrali Biologiche - Just dip the frisella in a bowl full of water for a few seconds. Then season with organic extra virgin olive oil, salt, oregano and your best favorite ingredients. 🍴

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Vellutata di zucca 🎃 con stracchino, porri, peperoncino, una spolverata di pepe macinato , olio evo. Accompagnata da croccanti triangoli di frisella calabra . Piatto leggero, semplicissimo, buonissimo, cremosissimo . È l'ideale per scaldarci in queste serate fredde e piovose......... . . . Questa è una ricetta antispreco e svuota dispensa Avevo delle friselle e dello stracchino prossimi alla scadenza. Ottimi ingredienti per una deliziosa vellutata😋😋😋😋 @losvuotadispensatheoriginal . .

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Giornata piovosa, ma il nostro sole sta a tavola 😎 viva le frise ❤️ * * * 📸 @travel_withalocal (che ringraziamo per lo scatto 🔥)

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✨🍅The magical Frisa or Frisella, which according to legend was brought to Italy by Aeneas, is a durum wheat disk (but it can also contain barley in various proportions or even contain 100% barley) cooked in the oven, cut in half horizontally and then baked a second time, which is what distinguishes it from bread. This is its most typical topping which is chopped tomatoes, oregano, basil and olive oil and salt. This is just one of the many typical dishes that we eat on our Puglia tour in June 2020! Check the link in the bio to learn more! . . .

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Lo so non è da me,ma oggi stranamente voglia di mangiare zero, mi sono proprio forzata. Ho deciso per una frisella con il pesto caldo ! Sarà questo tempo triste e uggioso?? Boooooo!! Sto provando a caricare il vlog per oggi ,ben 35 minuti di video😅 Se avete letto fino qui aggiungete al vostro commento questa 🐙

#pestoallagenovese #frisella #frisellaconpesto #italia #food #leggeromadigusto
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"Sciamune ammare Sciamu a Rocà Sciamune ammare Megliu a San Focà" Ronz ca se lliticà cull'Umbertu Stozzi pe ddhru iane scire se mmoddhrane li pampasciuni. Sciati a ddhru uliti basta ca la spicciati.

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Spuntino? Frisella time 🍅 Pochette @pugliaddosso disponibili in store Per le t-shirt 👉👉 @vittoria.olive . . . .

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Focaccia barese farcita in ogni modo dai @fratelli_marzano_official dove l'altro giorno con @baffettofood ci siamo arricriati per pranzo💥 / Abbiamo provato quella con capocollo di Martina Franca e burrata in diapositiva, insieme ad alcuni panzerotti e una frisella / Ci sono cose davvero interessanti, da provare tutto quanto se siete in zona! ⚡ /

#habemusfame
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Frisella

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A Martano era na leggenda. Tutti a cantare "Bevi la Coca Cola che ti fa crescere la ciola". Ovviamente, le vendite de sta bevanda rriara an cielu anche se nisciunu confessau mai quale era la motivazione de l'acquistu. Ma de unu ca se chiama "Rasco" de nume ce te spetti?

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Datemi una

#frisella!! #puglia
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